Sunnuntai, 22.9.2019 
Mauri
Kotimaa

Valmisruoalle synninpäästö - paikoin jopa terveellisempää kuin kotiruoka

  • Olli Sorjonen

Teollista ja epäterveellistä, on ajatus, joka monelle tulee ensimmäisenä eineksistä ja valmisruuista mieleen.

Mutta onko tämä totta?

-  Ei, vastaa Sydänliiton ravitsemusasiantuntija Tuija Pusa ykskantaan.

Mainos alkaa
Mainos päättyy

Ajatus, että valmisruoka olisi automaattisesti epäterveellistä ja kotona tehty ruoka automaattisesti terveellistä, on väärä.

-  Se on vain mielikuva. Mikään ruoka, oli se sitten pitsa tai keitto, ei ole yksiselitteisesti terveellistä tai epäterveellistä, vaan kaikki riippuu aina siitä, miten ruuat on valmistettu ja mikä niiden ravintosisältö on.

Pusa on työssään selvitellyt muun muassa kotiruokien perinteisiä reseptejä.

- Usein reseptit sisältävät voita ja kermaa. Sen sijaan vastaava valmistuote voi olla paljon vähärasvaisempi.

Myöskään myytti prosessoidusta ruuasta automaattisesti huonompana ei pidä Pusan näkemyksen mukaan paikkaansa.

-  Kaikki, mitä me teemme ruualle ennen sen syömistä, on prosessointia. Turha valmisruokien syöjiä on syyllistää.

Valmisruokia on nykyään laidasta laitaan. On mikropitsoja, keittoja ja kokonaisia aterioita ja niin edelleen.

Valmisruokien yleisimmät synnit ovat kuitenkin liika suola ja kovat rasvat.

 

Lue lisää valmisruuista torstain Karjalaisesta.

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa