play

Pohjoiskarjalaisella hunajalla voi olla merkittäviä terveysvaikutuksia

Anneli Salosen mikroskoopin alla on tattarin ja voikukan siitepölyä. Hänen mukaansa Itä-Suomen yliopiston laboratoriossa on hyvät mahdollisuudet hunajatutkimukseen. - Pystyn tutkimaan täällä hunajan sokereita, fenoliyhdisteitä ja antioksidatiivisuutta. Vain antibakteeriset testit olen tehnyt Helsingin yliopiston Viikin laboratoriossa.

Anneli Salosen mikroskoopin alla on tattarin ja voikukan siitepölyä. Hänen mukaansa Itä-Suomen yliopiston laboratoriossa on hyvät mahdollisuudet hunajatutkimukseen. - Pystyn tutkimaan täällä hunajan sokereita, fenoliyhdisteitä ja antioksidatiivisuutta. Vain antibakteeriset testit olen tehnyt Helsingin yliopiston Viikin laboratoriossa. Kuva: Jarno Artika

Saija Kauhanen

Syysflunssa köhityttää yöllä ja päivällä. Yskänlääkkeestä ei ole avuksi, mutta lusikallinen hunajaa rauhoittaa. Tulikuuman uunin sisäpintaan osuneen kämmenen iho elpyy, kun palanutta kohtaa sivelee hunajalla.