Herkullinen mutta myrkyllinen kevään erikoisuus - korvasieni tulee käsitellä aina ennen syömistä
Nämä korvasienet kasvavat omakotitalon pihassa Kontiolahdessa. Kuva: Marita Jalkanen
Kevään ensimmäiset korvasienet ovat nousseet esiin. Toukokuun puolivälistä toukokuun loppuun on korvasienten kannalta parasta aikaa, kertoo Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Kauko Salo.