Moni pitää itseään edelläkävijänä, mutta ruoan kulutus muuttuu hitaasti – "Ajassamme näkyvät välipalaistuminen ja laiduntaminen eli se, että syömme ja juomme koko ajan jotakin"

Mitä tänään syötäisiin? Siinäpä aina ajankohtainen kysymys. Monesti vastaus löytyy kolmikosta lihapullat, jauhelihakastike tai makaronilaatikko. Nämä ovat toistuvasti kärjessä 80-luvulta asti tehdyssä lempiruokien kyselyssä.