play

Piirakka meni sienimetsään – joensuulaisen Hanna Vepsäläisen, 35, idea kantoi reseptikilpailun voittoon, katso resepti

Joensuulaisen Hanna Vepsäläisen ruokaharrastukseen kuuluvat myös hyötykasvit. Sylissä kymmenkuinen Aava.

Joensuulaisen Hanna Vepsäläisen ruokaharrastukseen kuuluvat myös hyötykasvit. Sylissä kymmenkuinen Aava. Kuva: Riikka Hurri

Heli Pottonen

Karjalanpiirakka on kotileipureille ehtymätön inspiraation lähde. Kun joensuulainen Hanna Vepsäläinen, 35, teki viime syksynä ranskalaistyylisiä galette-piirakoita muikku-suppilovahverotäytteellä, hänen päähänsä pälkähti ajatus: voisiko tämä täyte toimia myös karjalanpiirakassa?