Näkökulma: Sushibuumi vaihtui Joensuussa kalacevicheen – kaupunkiin on syksyllä avattu kolme mielenkiintoista ravintolaa
Torikatu 10:een remontoitu ravintola Filipof oli syksyn puhutuin ravintola Joensuussa. Kuvassa avajaispäivänä jännäsivät yrittäjä Tiia Tahvanainen (vas.) ja tarjoilija Ruth Lievonen. Kuva: Minna Raitavuo
Joensuuhun on syksyn aikana avattu ilahduttava määrä uusia ravintoloita. On yrittäjiltä arvostettavaa rohkeutta avata uutta ja ottaa riski, varsinkin näin vaikeana aikana, kun korona leijuu tummana pilvenä koko alan yllä. Uusien – ja vanhojen – ravintoloiden merkitys on nimittäin pelkkää ruokaa suurempi ja väitän, että merkitys vain korostuu poikkeuksellisena aikoina.