play

Lue tai kuuntele: Leipomoalan suurten yritysten joukkoon nousseen Pielispakarin tarina alkoi autotallista – nurmekselaisen leipomon liikevaihto lähes nelinkertaistui muutamassa vuodessa

Pielispakari hankki hiljattain kaksi uutta kiviarinauunia ruisleivän paistamista varten. Tuotantopäällikkö Petri Korjonen (oikealla) kertoo, että kiviarinauunin lämpö on sähkövastuksella varustettua uunia lempeämpi. Kuvassa myös vuoroesimies Ossi Lohtander.

Pielispakari hankki hiljattain kaksi uutta kiviarinauunia ruisleivän paistamista varten. Tuotantopäällikkö Petri Korjonen (oikealla) kertoo, että kiviarinauunin lämpö on sähkövastuksella varustettua uunia lempeämpi. Kuvassa myös vuoroesimies Ossi Lohtander.

Teksti ja kuvat: Jaakko Pikkarainen

Karjalainen ruokaperinne on ollut nurmekselaisen leipomon Pielispakari Oy:n toiminnan perusta sen alusta lähtien. Karjalanpiirakka ja ruisleipä ovat sen keskeisimmät tuotteet jatkossakin.