Vasta resepti numero 35 oli täydellinen - Ilomantsissa valmistetaan maailman ensimmäistä gin-pohjaista kauralikööriä
Tuotantopäällikkö Asko Ryynänen kertoo, että alkoholiton kaurapohja väkevöitetään ginillä. Maut sekoitetaan ja naitetaan toisiinsa tässä tankissa. Kuva: Helena Romppanen
Ensimmäiset erät Arctic Blue Oat -nimen saanutta kauralikööriä on pullotettu tällä viikolla Hermannin viinitilalla Ilomantsissa. Pullolasteja on lähtenyt jo maailmallekin, aluksi Helsingin varastoon ja sieltä edelleen ravintoloille ympäri Suomea.