"Kyyttöhän on suorastaan trendiruokaa"

Valtimolainen maanviljelijä Katja Timonen (kuvassa) ei kainostele sanoa, että hänen tilallaan tuotetaan hyvää lihaa. Hänellä on suora keskusteluyhteys kymmeniin vakituisiin asiakkaisiin, joiden palautteeseen hän luottaa. Hän myös tietää itse tarkkaan, millaisen elämän hänen kasvattamansa luomunaudat ovat eläneet.