Elintarviketurvallisuuskriisit leviävät entistä laajemmalle
Jos afrikkalainen sikarutto pääsee leviämään Suomeen, niin se uhkaa vakavasti sianlihan tuotantoa. Kuva: Jokinen Esa
Kansainvälinen maatalous- ja elintarvikekauppa on kasvanut voimakkaasti parissa vuosikymmenessä. Nykyisin aiempaa suurempi osuus maailman elintarviketuotannosta kulutetaan eri paikassa kun se tuotetaan. Kehitys on vaikuttanut myös elintarviketurvallisuuskriiseihin, joiden riski levitä maasta toiseen on lisääntynyt.