Uusi elintarvikelaki toisi vapautta ja vastuuta - "Lainsäädäntö on tällä hetkellä kuin tilkkutäkki"
Helmi Timonen (vas.), Marketta Tiainen, Johanna Haapalainen, Anni Kettunen ja Riitta Tiainen pakkaavat kalaa Pielisen Kalajalosteella. Kuva: Jaakko Pikkarainen
Uuden elintarvikelakiluonnoksen lausuntoaika päättyy 17. elokuuta. Esityksen mukaan elintarvikealan toimijat saisivat itse päättää keinot, joilla takaisivat elintarvikkeidensa hygieenisyyden. Samalla valvontamaksuja kerättäisiin nykyistä enemmän.