Muotoilija Maija Itkosen kehittämästä nyhtökaurasta tuli suomalainen menestystarina vailla vertaa - "Idea tuli kuin hyökyaalto"
Maija Itkosta innostaa ajatus, että voisi tehdä vielä jotain isompaa hyvää. - Olen saanut paljon, joten mietin, voinko tehdä jotain vastavuoroisesti. Suomesta voidaan vaikuttaa vakaviin ympäristöuhkiin, hän sanoo. Kuva: Mikko Makkonen
Suomalainen menestystarina vailla vertaa: jo 39 maassa patentoitu Nyhtökaura lanseerataan ensi vuonna Isossa-britanniassa, Alankomaissa ja Pohjoismaissa. Kolme vuotta sitten perustetun Gold&Green Foods -yhtiön kolmen miljoonan Nyhtökaura-kilon tuotantolinja Järvenpäässä alkaa vasta valmistua, kun maailmalla jo huudetaan lihaa korvaavan proteiinilähteen, Nyhtökauran, perään.