Hevosenliha kiinnostaa yhä useampia
Lihatiskeistä etsitään tuttujen makujen lisäksi usein myös hevosta.
Suomessa lopetetaan vuosittain noin 4000 hevosta, mutta niistä vain noin joka neljäs teurastetaan lihaksi.
Syynä tähän on ennen kaikkea hevosia teurastavien teurastamoiden vähyys.