Erikoisruokakaupat vahvistavat asemiaan
Tuoreen selvityksen mukaan pienten erikoisruokakauppojen lukumäärä on lähes kaksinkertaistunut Suomessa viimeisen viiden vuoden aikana. Pieniä leipä-, luomu- ja lähiruokamyymälöitä on maassa noin 900 kappaletta, joista noin 20 toimii Pohjois-Karjalassa.