play

Artesaanimakkaroista on tullut makkarahyllyn trendituote – testaa nämä reseptit

Kuva: Kari Martiala

Helena Lylyharju

Artesaanimakkarat ovat muuttaneet kuvaa makkararuoista, ja uusin makkaratrendi on korkea lihapitoisuus. Atria, Pouttu ja monet muut valmistajat tekevät nyt artesaanimakkaroita, ja vanha käsin tekemisen taito on nostettu uudelleen arvoonsa.