Pääsiäisen imelintä salaisuutta varjellaan visusti – mämmitehtaalla yksityiskohdat siirtyvät perimätietona
Johanna Mäkinen on paistanut mämmiä pian vuosikymmenen. Pienistä pikareista hänen suosikkimakunsa on mokka. Kuva: Annina Mannila
Sekoitetaan vettä, ruisjauhoa ja ruismallasta. Mausteeksi siirappia ja suolaa. Viimeistellään pomeranssinkuorella.