Väitös: Huoli eläimistä ei näy kulutuksessa - "Lihatuotteiden kulutus on arkista ja rutinoitunutta"
Saara Kupsalan mukaan huoli eläinten hyvinvoinnista on viime vuosina lisääntynyt nopeasti myös Suomessa. Kuva: Mikko Makkonen
Ihminen on sitä mitä hän syö, lauletaan tunnetussa laulussa. Mutta ihmisellä on ruokana käytettäviä eläimiä kohtaan myös asenteita, jotka vaihtelevat ja muuttuvat ajan mittaan.