Hunajan kulutus kasvaa kovaa vauhtia - "Moni haluaa korvata valkoisen sokerin"

Suomalaisten hunajan kulutus kasvaa kovaa vauhtia. Satokaudella 2014-2015 kuluttajat söivät hunajaa noin 640 grammaa henkeä kohti eli 50 grammaa enemmän kuin aiemmin.

Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry:n toiminnanjohtaja Heikki Vartiainen on iloisen yllättynyt hunajan nousukiidosta.

- Hunajan kulutuksen kasvu on ollut hämmästyttävän suurta. Koskaan ennen suomalaiset eivät ole syöneet hunajaa yli 600 grammaa vuodessa, ja nyt se raja ylitettiin kirkkaasti.

Vartiaisen mukaan hunajan kulutuksen kasvu on monen tekijän summa.

- Lähiruoka on tällä hetkellä pinnalla, ja hunaja on erinomainen esimerkki tuotteesta, jonka alkuperä on selvitettävissä. Terveyspuolella hunajan yskää hillitsevä vaikutus pääsi Käypä hoito -suosituksiin vuonna 2014. Lisäksi moni haluaa korvata valkoisen sokerin hunajalla esimerkiksi suosittujen maustamattomien rahkojen ja jogurttien makeuttajana, ja hunajaa on ylipäätään opittu käyttämään monipuolisesti, Vartiainen toteaa.