Maanantai, 25.5.2020 
Urpo
Maakunta TILAAJILLE

Marja pysynyt hyvässä kurssissa

  • Esa Kurki
  • Mikko Makkonen
Utrassa asuva Tiina Anola-Pukkila on kerännyt ja pakastanut marja-aronian marjoja 15 kiloa. Niistä on tarkoitus kylmäpuristaa mehua. Utrassa asuva Tiina Anola-Pukkila on kerännyt ja pakastanut marja-aronian marjoja 15 kiloa. Niistä on tarkoitus kylmäpuristaa mehua.

Pohjois-Karjalan raatilaisista liki 90 prosenttia säilöö marjoja ja sieniä talven varalle.

Pohjoiskarjalaiset ovat säilyttäneet hyvin marjojen ja sienten hyödyntämisen perinteen. Peräti 86 prosenttia kertoo säilövänsä marjoja ja sieniä talveksi, ja yli 65-vuotiailla osuus nousee 94 prosenttiin. Säilöntäinnostus on selvästi laimeampaa nuoremmissa ikäryhmissä; alle 35-vuotiaista kaksi kolmasosaa kertoi säilövänsä luonnon antimia.

Haluatko lukea koko artikkelin?


Tutustu 5e viisi viikkoa
Digi ja Kaiku 9,95e 1kk

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu sisään tästä