Lauantai, 4.7.2020 
Ulla, Ulpu
Maakunta TILAAJILLE

Selkojuttu: Suomalaisista särkikaloista tehdään Nurmeksessa säilykettä, joka korvaa tonnikalan

  • Teksti: Olli Sorjonen, selkomukautus: Anna Dannenberg, valokuvat: Jarno Artika
Luonnonkala-säilykkeessä on kolmea kotimaista kalalajia. Se on yhtä helppoa käyttää kuin tonnikala. Luonnonkala-säilykkeessä on kolmea kotimaista kalalajia. Se on yhtä helppoa käyttää kuin tonnikala.

Monet suomalaiset eivät halua syödä kotimaisia järvikaloja, koska ne ovat pieniä ja niissä on paljon ruotoja. Yritys nimeltä Pielisen Kalajaloste tekee särkikaloista säilykettä, jossa ei ole ruotoja ja jota on helppo syödä. Siitä on tullut nopeasti todella suosittua. Toimitusjohtaja Markus Tolvanen toivoo, että se korvaa jossain vaiheessa tonnikalan.

Suomalaiset syövät paljon tonnikalaa. Vuonna 2018 jokainen suomalainen söi keskimäärin 10 tölkillistä tonnikalaa. Suomalaisia järvikaloja syödään paljon vähemmän.

Haluatko lukea koko artikkelin?


Digitilaus 1 euroa 1kuukausi
Digi ja Kaiku 9,95e 1kk

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu sisään tästä