Keskiviikko, 26.2.2020 
Nestori
Maakunta TILAAJILLE

Selkojuttu: Suomalaisista särkikaloista tehdään Nurmeksessa säilykettä, joka on kotimainen vaihtoehto tonnikalalle

  • Teksti: Olli Sorjonen, selkomukautus: Anna Dannenberg, valokuvat: Jarno Artika
Luonnonkala-säilykkeessä on kolmea kotimaista kalalajia. Se on yhtä helppoa käyttää kuin tonnikala. Luonnonkala-säilykkeessä on kolmea kotimaista kalalajia. Se on yhtä helppoa käyttää kuin tonnikala.

Monet suomalaiset eivät halua syödä kotimaisia järvikaloja, koska ne ovat pieniä ja niissä on paljon ruotoja. Yritys nimeltä Pielisen Kalajaloste tekee särkikaloista säilykettä, jossa ei ole ruotoja ja jota on helppo syödä. Siitä on tullut nopeasti todella suosittua. Toimitusjohtaja Markus Tolvanen toivoo, että se korvaa jossain vaiheessa tonnikalan.

Suomalaiset syövät paljon tonnikalaa. Vuonna 2018 jokainen suomalainen söi keskimäärin 10 tölkillistä tonnikalaa. Suomalaisia järvikaloja syödään paljon vähemmän.

Haluatko lukea koko artikkelin?


Tutustu 5e viisi viikkoa
Digi ja Kaiku 9,95e 1kk

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu sisään tästä

  • Kuuntele Iskelmä Rexiä verkossa
  • Kuuntele Radio City Joensuuta verkossa